Costruzione Capannoni in Acciaio Volpago del Montello

L’acciaio inossidabile è uno dei materiali più utilizzati nel settore alimentare grazie alle sue eccezionali proprietà di resistenza alla corrosione e facilità di pulizia.

Tuttavia, l’uso di acciaio inox a contatto con gli alimenti è regolamentato da normative specifiche per garantire la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.

Normative sui Materiali a Contatto con Alimenti: Regolamento (CE) N. 1935/2004

Il Regolamento (CE) N. 1935/2004 del Parlamento Europeo e del Consiglio stabilisce i requisiti generali per tutti i materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti. Secondo questo regolamento, i materiali non devono:

• Costituire un pericolo per la salute umana.
• Comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari.
• Comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche degli alimenti.

Decreto Ministeriale 21/03/73

In Italia, il Decreto Ministeriale del 21 marzo 1973 regola specificamente l’uso dell’acciaio inossidabile a contatto con gli alimenti. Questo decreto stabilisce che solo gli acciai elencati nell’Allegato II Sezione 6 possono essere utilizzati. Inoltre, impone limiti rigorosi per la migrazione globale e specifica di cromo, nichel e manganese.

Aggiornamenti Recenti

Con il Decreto Legislativo 208 del 25 novembre 2022, entrato in vigore il 3 febbraio 2023, è stata aggiornata la lista degli acciai idonei al contatto con gli alimenti. Tra le nuove aggiunte troviamo l’acciaio inox 1.4598 e 1.40621. Questo aggiornamento riflette l’evoluzione delle normative per garantire una maggiore sicurezza e conformità.

Linee Guida EDQM

Per gli acciai non inclusi nella lista positiva, è possibile ottenere la conformità effettuando test secondo le Linee Guida EDQM. Queste linee guida, sebbene non cogenti, sono utilizzate per valutare tutti i materiali metallici non normati a livello armonizzato in Europa o a livello nazionale. Il piano analitico prevede la verifica della cessione di 20 metalli, applicando le appropriate condizioni di prova e il giusto simulante alimentare, come acido citrico e acqua tecnica.

Vantaggi dell’Acciaio Inox

L’acciaio inossidabile è ampiamente utilizzato nell’industria alimentare per diverse ragioni:

• Resistenza alla Corrosione: L’acciaio inox resiste alla corrosione causata da molti cibi e bevande, garantendo una lunga durata dei prodotti.
• Igiene: La superficie liscia dell’acciaio inox facilita la pulizia, riducendo il rischio di contaminazione.
• Inalterabilità: Non altera il sapore, l’odore o il colore degli alimenti, mantenendo intatte le loro caratteristiche organolettiche.

Tipologie di Acciaio Inox

Le tipologie di acciaio inossidabile più comuni nel settore alimentare sono quelle della serie austenitica, in particolare AISI 304 (EN 1.4301) e AISI 316 (EN 1.4401). L’AISI 304 è il più utilizzato, mentre l’AISI 316, contenente molibdeno, offre una maggiore resistenza alla corrosione in ambienti salini.

Considerazioni finali

In conclusione, l’acciaio inossidabile rappresenta una scelta eccellente per i materiali a contatto con gli alimenti, grazie alle sue proprietà uniche e alla conformità con le normative vigenti.

La continua evoluzione delle leggi e delle linee guida garantisce che l’uso di questo materiale rimanga sicuro ed efficace per la salute dei consumatori.

Fonti

TuttoAmbiente

merieuxnutrisciences

The new facility in Springfield, Missouri will house Press Room Equipment Co.’s manufacturing operations, including the production of coil handling equipment, press feeding systems, and cut-to-length lines. The Bradbury Group, a leading manufacturer of roll forming and coil processing equipment, acquired PRE in order to expand its product offerings and enhance its capabilities in the metal forming industry.

The state-of-the-art facility in Springfield features advanced technology and equipment to streamline production processes and improve efficiency. This investment underscores PRE’s commitment to innovation and quality in serving its customers in the automotive, appliance, and metal processing industries.

In addition to manufacturing operations, the new facility will also include a dedicated research and development center where PRE’s team of engineers and technicians will work on developing new products and enhancing existing ones. This focus on research and innovation will ensure that PRE remains at the forefront of technological advancements in the metal forming industry.

The relocation to the new facility in Springfield, Missouri represents a significant milestone for Press Room Equipment Co. and The Bradbury Group, signaling their continued growth and success in the market. The strategic location of the facility will also provide easy access to transportation networks, suppliers, and customers, further enhancing the company’s operational efficiency and customer service.

Press Room Equipment Co.’s move to the state-of-the-art facility in Springfield, Missouri reflects its commitment to excellence and continuous improvement in meeting the evolving needs of the metal forming industry. With its cutting-edge technology, skilled workforce, and dedication to customer satisfaction, PRE is well-positioned for continued success and growth in the years to come.

L’edizione di ieri sera della Gazzetta Ufficiale è un importante strumento di aggiornamento per gli operatori della Pubblica Amministrazione. Nella Serie generale n. 120 del 26 maggio 2025 sono state pubblicate diverse normative di rilievo.

Ad esempio, all’interno di questa edizione, è presente il decreto del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali del 2 aprile 2025 che riguarda il “Piano nazionale degli interventi e dei servizi sociali 2024-2026 e il riparto del Fondo nazionale per le politiche sociali e del Fondo nazionale per la lotta alla povertà e all’esclusione sociale per il triennio 2024-2026”. Questo decreto è di particolare importanza per coloro che operano nel settore sociale e per coloro che si occupano di politiche di inclusione sociale.

Inoltre, è stato pubblicato il decreto del Ministero delle Infrastrutture del 6 maggio 2025 che modifica il decreto del 6 ottobre 2006, regolamentando le modalità di erogazione dei corsi per la formazione professionale dei conducenti dei veicoli adibiti al trasporto di merci pericolose su strada. Questa modifica è di interesse per gli operatori del settore dei trasporti e della sicurezza stradale.

Per consultare direttamente il testo completo della Gazzetta Ufficiale del 26 maggio 2025, numero 120, puoi seguire il seguente link.

Servizi sociali: approvato il Piano nazionale degli interventi per il triennio 2024-2026

È stato reso pubblico il decreto del Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali del 2 aprile 2025, che approva il “Piano nazionale degli interventi e dei servizi sociali 2024-2026 e riparto del Fondo nazionale per le politiche sociali e del Fondo nazionale per la lotta alla povertà e all’esclusione sociale”. Questo strumento strategico orienta l’azione pubblica in materia di welfare e contrasto alla marginalità, come definito dalla Rete per l’Inclusione sociale e validato dalla Conferenza Unificata del 6 marzo 2025.

I contenuti del Piano

Il Piano sociale nazionale definisce l’utilizzo delle risorse del Fondo nazionale per le politiche sociali, con l’obiettivo di attuare progressivamente i livelli essenziali delle prestazioni sociali su tutto il territorio nazionale. Parallelamente, il Piano per il contrasto alla povertà prevede l’utilizzo delle risorse del Fondo povertà per sostenere i beneficiari dell’assegno di inclusione e altre famiglie in condizioni economiche critiche, con particolare attenzione alle persone in povertà estrema e senza dimora. Il decreto prevede il riparto di circa 3 miliardi di euro nel triennio, confermando un impegno finanziario significativo per sostenere la coesione sociale e contrastare le disuguaglianze.

L’Europa ha chiuso la giornata in modo cauto, con Milano che ha registrato una chiusura in parità. Le preoccupazioni legate al debito degli Stati Uniti hanno mantenuto gli investitori in attesa, mentre a Wall Street si è osservato un clima contrastato con l’attenzione concentrata sulla proposta di legge di bilancio presentata da Trump al Congresso.

Il mercato azionario di Francoforte, rappresentato dal Dax, ha continuato a segnare nuovi record, confermando la solidità dell’economia tedesca. Nel frattempo, il Bitcoin ha registrato un’impennata significativa, avvicinandosi alla soglia dei 110.000 dollari, suscitando interesse e attenzione da parte degli investitori.

Lo spread, che rappresenta la differenza di rendimento tra i titoli di Stato italiani e quelli tedeschi, ha chiuso la giornata sotto i 100 punti base, confermando un certo grado di stabilità nei mercati finanziari europei.